Numéro de notice
BP16_114727
Taillevent (1314?-1395)
Le Livre du grant et tresexellent cuysinier Taillevent
1508-1537
Titre complet
Le livre du grant & tresexellent cuysinier Taillevent. Lequel est utille & proffitable a toutes manieres de gens Lesquelx ce veullent meslez dabillez toutes sortes de viandes tant fresches que sallees. Aussi de poyssons de mer que deaue doulce. Pour le service de Roys, Princes que en aultres grosses maisous [i.e. maisons].
Adresse
Paris : Pierre Gaudoul
Date d'édition
Sans date [entre 1508 et 1537 ?]
Description matérielle
In-8, 56 f. n.ch. ; sign. A-G8. Ill.
Notes
Marque de Pierre Gaudoul. Daté d'après son activité
Références bibliographiques
- Bechtel, T-10
- J. Pichon et G. Vicaire (éd.), Le viandier de Guillaume Tirel, dit Taillevent..., Paris, 1892, vol. I, p. LXIV, n° IX
Localisations
Bibliothèque nationale de France
Exemplaire conservé à la Réserve des livres rares
RES- V- 2612
https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb31429236b
Liens
Auteur du texte
-
Taillevent (1314?-1395)dans le catalogue général de la BnF https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb12218108zdans data.bnf.fr https://data.bnf.fr/ark:/12148/cb12218108z
Imprimeurs-libraires
-
Gaudoul, Pierre (libraire, 14..-15..)dans le catalogue général de la BnF https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb12389084ndans data.bnf.fr https://data.bnf.fr/ark:/12148/cb12389084n
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